FILOSOFÍA

Biodinàmica

L’agricultura biodinàmica és una pràctica agrícola i un estil de vida fonamentats en els postulats del filòsof austríac Rudolf Steiner, qui planteja que els éssers humans poden conèixer i aprofitar les energies espirituals que emanen del cosmo per cultivar els fruits de la terra.

En l’agricultura ecològica queda molt clar el funcionament interactiu que hi ha entre la planta i els insectes, ocells, microorganismes i altres vegetals. Tot el conjunt ajuda a la planta a assimilar millor els subtils aspectes que la componen com a tal. En canvi, l’agricultura biodinàmica va més enllà, ja que a més també considera que la planta està lligada a l’expressió d’un Sistema Solar i Planetari que té especial incidència en tota la vida que es desenvolupa sobre la Terra.

El fet de que les nostres vinyes estiguin en un entorn de tant limitada extensió, format per diversos tipus de sòl i relleus, fa que sigui possible elaborar diferents tipus de vins, destacant sempre en cada un d’ells la seva singularitat i personalitat.

Aquest tipus d’agricultura ressalta la importància de la relació que té la planta amb tot el sistema energètic que l’envolta, és a dir, la connexió entre la planta i la matriu de la vida. La idea és transcendir la relació que pugui tenir la planta amb els nutrients, ja que no és l’aportació física el més important sinó el vincle que desenvolupa un procés físic.