Cap de Ruc Carinyena
"L’essència del Montsant” Intens, profund, exquisit…
Vista:
De color grana intens, recorda la confitura de groselles negres, amb un fons suau i torrat procedent de l'envelliment en barriques.
Aromes:
En nas presenta un bon retrò a torrats i fumats. Apunts d'aromes a galetes dolces, confitures de fruites negres i fins i tot un rerefons a vainilla i encens
En boca:
Presenta un excel·lent "bouqué" d'estil modern i elegant. És amable i equilibrat i presenta un final suau i agradable al paladar. Predominen les notes de fruites molt madures i àcides ; gerds, prunes, cassis, etc… i en segon terme: els tanins dolços.
Maridatge:
És un vi ideal per a beure a copes. El seu estil lliure li permet ser acompanyat tan de formatges, de carns, fins i tot d’algunes postres dolces.