Cap de Ruc Vi Novell negre
"La delicadesa de la joventut" Viu, brillant i expressiu...
Vista:
Es tracta d'un vi clar, de color rubí molt intens amb suaus ribets lilosos.
Aromes:
En nas és molt fresc i aromàtic. Predominen les fruites ver-melles com la maduixa, la mora i la pruna sobre les espècies com la regalèssia i la vainilla.
En boca:
El pas en boca és suau, però omplint el paladar d'equilibrats sabors en el que es repeteixen les sensacions nasals. Es perce-ben les notes de fruita i els tanins fins, que contribuiran a allar-gar la vida d'aquest, tot i ser un vi novell.
Maridatge:
És ideal per beure a copes i per acompanyar tapes amb pa i tomàquet i embotit, formatges semicurats i carns a la brasa.