Celler Ronadelles

Cap de Ruc Blanc

"Fresco, suave y brillante” La harmonía y la delicadeza de los aromas frutales…

Vista:

Visualmente se caracteritza por su brillantez y fineza. Es un vino limpio y claro, de ligeros tonos dorado.

Aromas:

Suave intensidad aromática donde predominan los delicados aromas de flores blancas.

En boca:

Fino y fresco en boca. De tacto suave y equilibrado  al paladar, con un recorrido de buena intensidad y un final agradable, largo y sedoso.

Maridaje:

Cap de Ruc blanc se caracteritza por su frescura y fineza, rasgos que lo convierten en el perfecto acampañamiento de todo tipo de platos de cocina mediterranea, carnes blancas, pasta y arroces.

Ficha técnica

  • 2017

  • 100% Garnacha blanca

  • DO Terra Alta

  • Cosecha influenciada por un clima mediterráneo con tendencia continental. Gran amplitud térmica entre un invierno largo y frío y un verano cálido y seco con escasas lluvias. Los vientos Cerç y Garbí favorecieron la maduración de las uvas, refrescandolas durante el verano.

  • Cosecha y selección manual con posterior tratamiento térmico a -2 °C. Posterior despalillado y prensado suave. Defangado estático del mosto durante 24 h y fermentación en depósitos de acero inoxidable de 20.000 L.

    • Clarificado con cola de pescado
    • Filtración abierta para abrillantado
    • Embotellado con estabilización tartárica

  • Cap de Ruc blanc es un vino fresco, fino y aromático. Destaca la fruta blanca. En boca és equilibrado, suave y agradable al paladar.

  • Servir entre 8 i 10ª.

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